La tradición cervecera en Valdivia, data desde el siglo XIX con la llegada de los primeros colonos alemanes a esta ciudad del sur de Chile. Hoy por hoy, con más de 10 marcas de cervezas elaboradas en la zona, Valdivia se posiciona como la capital Chilena de la cerveza artesanal. Incluso, en diversas épocas del año, se realizan distintos festivales para los amantes de este rubio brebaje como la Bierfest Kunstmann, la Fiesta de la Cerveza Negra y la Fiesta de la Cerveza Artesanal.